售前：400-109-9258
售后：400-877-9258
目前很多连锁餐饮巡店面临的痛点主要是过程不可控、结果不真实、问题反馈滞后、整改效果难追踪等，巡店效果差的结果就是门店经营隐患大、店员培养难、运营效率低。巡店管理效率低严重限制了连锁品牌扩张的步伐。还好现在有了标准化的智能巡店系统，让连锁门店管理变得智能化，通过线上化、信息化、可视化，让全国各地的分店都能清楚标准落地情况，很多连锁运营人都很想知道，现在连锁餐饮万店品牌都用的啥巡店系统呢？
绝味鸭脖作为连锁餐饮中的卤味头部品牌发展迅速，如今跻身中国连锁餐饮万店品牌行列，各板块的管理都是中国连锁餐饮品牌的标杆。绝味鸭脖针对直营门店和加盟门店的管理制度日臻完善，已制定了一套完整的门店管理制度，涉及门店管理的各个方面，如开店选址、店员培训、食品安全、店员仪容、产品陈列、品牌维护、门店形象、环境卫生、设备使用及维护、售后服务、加盟商投诉处理、门店营销活动、资金结算等方面，确保了门店操作标准化。
此外，除了对加盟商的店长、店员进行上岗前和日常培训、定期和不定期的巡访、核检及辅导外，绝味鸭脖还制定了加盟商分级管理和激励政策，最大程度地保证公司加盟商队伍的稳定和有效运作。
在绝味鸭脖看来，食品的安全和品质管理是企业发展的“根本”。绝味鸭脖不仅将食品安全意识植入企业文化，还在每个环节都编制了详尽的基础操作标准，确保每个环节标准化操作。绝味鸭脖搭建SOP（I-Smart-Shop门店标准化运营系统）和CSC系统（Chain-Store-Check连锁门店巡检系统），并制定门店QSC（Quality-Service-Clean）标准，有效构建了门店食品安全和品质管控体系，让消费者能买得放心、吃得安心。绝味鸭脖多年来一直专注于打造一流特色美食平台，而标准化的运营管理正是助力其在休闲卤制食品行业中脱颖而出的优势之一。
在巡店系统方面，行业内首创CSC系统及战区制。CSC系统全称是连锁体系巡店系统，主要用于定期不定期巡店，巡店员将看到的问题拍照上传系统，公司总部实时监测及定期反馈。慧运营连锁餐饮门店巡店系统正是绝味原CSC研发团队最新开发的专门为连锁餐饮门店定制的智能巡店系统。
从门店自检、常规巡检、专项巡检、飞行巡检到远程视频巡检和神秘顾客，慧运营连锁巡店系统致力于帮助连锁建立从上到下的各层级参与的层级检核体系，实现总部和加盟商、店长和员工之间的双向督促。层层检核之下，真正确保连锁运营标准在门店落实到位！
自检是连锁门店运营管理中必不可少的环节，慧运营近期还推出自检新方案——多人自检功能，帮助餐饮门店查缺补漏，高效完成自检工作。多人自检功能可按总部要求区分每一位店员的自检职责，将自检流程的执行记录、结果在线化。同时确保自检工作的质量和真实性，并根据自检发现的问题及时追踪并完成整改。让连锁餐饮门店自检工作形成闭环管理！
慧运营餐饮门店巡店系统拥有多种巡店模式满足不同巡店场的需求，对督导巡店工作过程全记录，并且汇总所有巡店数据和报告，及时同步门店问题，让连锁轻正餐品牌门店的日常运营都能按品牌总部要求进行标准化的流程操作，保证品牌统一的服务和产品口感。而这正是绝味鸭脖等万店品牌成功运营的保证。
餐饮门店人员流失率一直是行业突出的问题，背后的原因到底是什么？
我们先来看一组数据：
得到过良好入职培训的员工3个月后的离职率低于19%；
有25%员工离职是因为看不到晋升机会；
入职流程得到足够重视的员工能够在2个月内达到最佳工作效率。
餐饮行业属于劳动密集型服务行业，大多数餐饮门店上班时间长，劳动强度比较大，员工较年轻，生活方面也没多少负担，容易跳槽。
据有关数据统计餐饮行业平均流失率在50%-60%之间，为破解餐饮企业员工流失严重的难题，企业应该从新进员工培训抓起。
现在大部分的连锁加盟餐饮企业只重视新店的新员工培训，开业后的老门店人员交替时入职的新员工，基本是靠加盟商或店长来带训，甚至我们还在门店亲临一个入职三天的新人就开始带“新新人”的情况。
加盟店做转训，不仅培训内容经常被人为改变，培训效果还会层层衰退。从调研的情况来看，连锁餐饮总部对老店的新员工培训覆盖率不到40%。
而相较于新开业门店的新员工，老店新员工的招聘数量同样居高不下，连锁总部应将更多资源投入到老店新员工的培训管理中，规范所有新员工的培训流程，统一提升品牌服务，为门店增加效益。
目前慧运营培训板块新增了部分功能，其中【新员工培训覆盖率统计指标】，让连锁总部快速了解所有门店新员工的培训覆盖情况，并关注该比例的提升状态，不断提升和加强对老店新员工的培训流程管理，保证所有门店员工服务及产品质量稳定。
从部分餐饮企业处了解到的情况中，有已经实现覆盖率超过80%的优秀企业。
慧运营新员工培训覆盖率呈现
tips: 连锁总部可通过慧运营在线培训平台，下发学习地图至所有新进员工，无需督导到店，通过总部标准的新员工训练内容知识帮助老加盟商/店长带训。
此外，本次慧运营培训更新还有以下内容，培训部、训练部的老师们看过来！
1.
按区按门店统计培训情况
总部到店辅导更有效
门店是连锁餐饮的最小经营单位，每个门店的员工是触达消费者的最前线，关注每个门店的员工培训实际情况有助于连锁总部针对性进行门店辅导。
慧运营培训看板新增门店维度培训数据，从区域分层至门店，按组织统计，按门店统计员工个人培训明细、员工学习明细，能够协助总部制定培训部月度工作计划和目标，总部培训部老师到店辅导培训更加有重点，有效果。
慧运营按区域和门店统计培训情况
2.
员工培训排名统计
更快筛选储备店长
在麦当劳一个门店经理要经过2000小时的培训、学习，才能上岗。连锁餐饮品牌想要快速扩张，一定要提前构建企业人才“蓄水池”。
筛选储备店长成为连锁人才战略之一。很多连锁企业需要从内部筛选优秀员工作为储备店长，并为储备店长制定培养计划。
慧运营员工个人培训数据统计
慧运营培训看板以人的维度来统计员工培训情况，总部和加盟商可按单个计划/整体已完成的学习内容、学习时长、完成先后对员工进行排名，帮助连锁总部和多店加盟商筛选积极性高、完成进度&考试结果靠前的优秀员工来做储备店长人选。
3.
培训部月度成果汇报
不断完善培训体系
因为员工流动性大，连锁企业的培训部门面临着庞大的门店员工培训需求，耗费了大量精力，到了月底，却无法直观看到培训的成果，也不能追踪到门店每个员工的学习情况，更不能督促到每位员工的成长，往往是心有余而力不足。
慧运营培训看板可直观呈现培训系统的整体使用数据，员工/门店培训覆盖情况、培训内容开发、培训动作（课程、考试）达成。让培训部门工作成果看得见。
慧运营月度培训数据概览
同时，可多维度分析培训计划、课程、学习地图等学习情况，可以帮助培训部门筛选优质课程，优化课程内容体系，快速积累品牌内容资源。
简而言之，培训结果有可视化报告，组织部门才能更精细化运营。慧运营多维度直观呈现培训效果、学习成果和门店员工参与情况。让连锁餐饮总部根据相关培训数据结果反馈进行相应的培训工作调整，最终趋向于建立连锁企业的人才成长体系。
悸动烧仙草定位新国风，在内卷日益严重的新茶饮市场，走出了一条可持续的反内卷之路。目前门店数破3000+。成为连锁茶饮烧仙草品类数一数二的领军品牌。并且通过时令水果+烧仙草的组合，打造烧仙草产品的全新吃法，单店的日均出杯量提升了100+杯。
悸动烧仙草除了新品创新研发能力的加持，打通上下游的深耕与布局，同时也在门店的运营端发力。那么，旗下拥有几千家门店的悸动烧仙草用的什么系统来管理呢？
其实早在几年前，悸动烧仙草就借力数字化管理工具——慧运营，实现各门店产品上新过程与销售反馈结果的闭环管控，悸动烧仙草做到了每个月上市一款新品，让遍布212个城市的几千家门店，都能将新品上市的要求在门店执行到位，达到年销量2亿杯的成果。
到了新品正式上市的阶段，门店有3个执行关键点：新品制作、陈列、推荐。
新品陈列是否规范，横幅、展架、台卡、海报配套物料展示是否到位，员工是否有做推荐……通过慧运营连锁餐饮巡店系统的门店自检，悸动烧仙草总部在一个小时之内就可以知晓全国门店的情况。对于未达到要求的门店，能立即将不合格的内容同步给加盟商和店员，及时整改。
门店自检报告中的陈列情况
新品操作是否规范，员工在线学习考核后，在日常工作中能否按照标准执行到位……这些总部都可通过慧运营连锁餐饮巡店系统来制定巡店规划和任务，下发至每个区域的督导或区域经理，让他们在手机上接收巡店任务，到所管辖的门店进行现场移动巡店，手机打卡、巡检动线、在线评分等让督导巡店效率提升7倍。
而且在巡店过程中一旦发现门店标准执行有问题，即可现场防伪拍照上传，提交不合格报告一键发送整改任务至门店店员手机，提醒其整改。督导在线辅导经营，能够更快提升门店执行水平。
除了发现门店真实问题，还可以将在门店收集的经营亮点上报给总部，总部可将这些优秀经营案例制作成电子课件上传至慧运营平台，同步给其它门店学习提升各门店经营业绩。
更重要的是，上新时，悸动烧仙草总部会出一篇“推荐攻略”，将督导巡检时在加盟店发现的好做法拍成3-5分钟的小视频，通过慧运营这个窗口来进行传递，让更多的加盟店可以复制这些成功案例，推动新品的整体销售提升。
通过督导巡检收集门店亮点进行分享
同样，辅导门店的人也要被检查，督导巡检做得好不好，则由总部的专项巡检来检验。慧运营连锁餐饮巡店系统可以帮助品牌总部构建由上到下的层级检核体系，从而不断改善巡店效果，让连锁总部研发出的每一款新品的标准化落地都有完整的检核机制作为保障。
门店标准化尤其是产品制作标准执行得好不好，必须从头到尾进行推进和管控，落实监督执行与同步反馈，形成门店的业务闭环流程，这也是悸动烧仙草持续打造爆款的原因。
门店运营水平提升，顾客满意度才会随之提高，业绩稳定了加盟商自然也愿意积极配合连锁总部制定的各项标准和政策。
未来，饮品品牌们可能会迎来一场线上精细化运营的竞争，而悸动烧仙草在“巡店数字化”方面，已经走在了行业的最前端。或许，这就是他们门店能单日做到一万元甚至两万元营业额的秘诀之一。
随着餐饮连锁化时代的到来，运营标准化和数字化正在成为连锁餐企的核心软实力！慧运营连锁餐饮巡店系统正在成为连锁餐饮品牌的数字化基础，为连锁餐饮品牌发展提供数字化运营落地和专业服务。不仅仅是巡店，慧运营还为连锁门店提供SOP标准数字化管理、门店自检、督导巡检、总部稽核、在线培训管理及考试、数据分析等连锁门店运营管理功能，帮助餐饮连锁品牌进行统一标准的数字化运营管理。
淳百味成立于2010年，是一家基于突破传统沙县小吃门店经营模式，通过打造门店经营生态链升级改造沙县小吃店，靠着“单店股权合伙+连锁直营管理”模式，在行业内迅速掘起，“淳百味”品牌已成为福建省餐饮行业影响品牌，目前淳百味直营托管门店超500家。 如何管理好这500+店，这得依靠总部强大的运营能力，淳百味很早就提出了门店健康度的管理理念，营业额达标，但其他的基础指标也要符合标准，才是健康的门店。在门店运营端，作为福建快餐小吃的区域头部品牌淳百味选择引进智慧巡店系统，帮助督导快速有效巡店。
2019年淳百味就已全面上线慧运营来支撑运营板块，在系统中实现SOP→训练考核→巡店辅导的数字化，及时对全国门店进行经营结果的检视。 淳百味和慧运营合作之后，督导的巡店工作有了具体改善：
1、提高巡店效率 从线下的传统巡店到在线智能巡店，快速提高了督导的巡店效率，以前一个督导只能管20家店，到现在可以管理30家店。慧运营连锁餐饮巡店系统可以实时显示督导的巡店进度和位置，帮助管理层及时掌握巡店情况。还可以根据门店的布局和督导的任务，智能规划巡店路线，避免多次重复巡店和漏查遗漏。
2、督导从检查转向服务 让督导角色从检查向服务转变。那些卫生、工作服等常规项目，变成了门店系统自检，总部远程就能看，这可以减轻督导的工作量，那他们省下来的时间和精力就可以放在对门店经营的辅导与帮助门店问题处理上。在线的巡店过程数据记录，还方便总部对督导的工作进行跟踪和评估。让督导真正转向帮扶门店的好督导。
3、巡检报告自动分析 传统的巡店方式通常需要手动记录和整理信息，而巡店系统可以通过在线拍照上传等方式快速采集数据，大幅提高数据采集效率。可以对采集到的数据进行分析和整理，生成日报、周报、月报等报告，通过对门店巡检报告数据的分析，对于大多数存在的问题，可以形成总部统一立项，统一解决。帮助管理层及时了解门店运营情况，及时发现问题并加以改进。
不仅如此，根据不同的门店，还能设计个性化自检模板，更有针对性地提高运营效率。慧运营中督导的待办工作、公告提醒，还能及时知晓管辖门店员工学习情况，帮助督导提升效率。
（图中为测试数据，非品牌数据）
“不然督导要到店，很频繁也很麻烦，和慧运营的系统配合，能够有效提升门店管理效率和管理半径"淳百味创始人张万和提到，除此之外，在收银难点、门店端的仪容仪表管理等问题，都能得到改善。所有的餐饮品类都值得重做一遍，沙县小吃亦是如此。 作为第一个把沙县小吃连锁化的淳百味，模式、产品、效率、环境上的全面升级是它让传统沙县小吃焕发新活力的核心，而“股份合伙+直营连锁”的管理模式，以及背后强大的运营能力是它快速扩张的助推器。
随着餐饮连锁化时代的到来，运营标准化和数字化正在成为连锁餐企的核心软实力！慧运营连锁餐饮巡店系统正在成为连锁餐饮品牌的数字化基础，为连锁餐饮品牌发展提供数字化运营落地和专业服务。不仅仅是巡店，慧运营还为连锁门店提供SOP标准数字化管理、门店自检、督导巡检、总部稽核、在线培训管理及考试、数据分析等连锁门店运营管理功能，帮助餐饮连锁品牌进行统一标准的数字化运营管理。
连锁餐饮企业应该根据各门店的运营情况，制定合理的巡店周期和频次。对于有问题的门店应该增加巡店频次，而对于运营正常的门店，巡店频次可以相应减少。比如连锁品牌旗下的每家门店至少在两周内巡视一次，一般情况下督导每天巡店不超过2家，除了检查，更重要的是现场辅导，给门店赋能。 新店开业8周内每周巡视不少于2次。销售下滑店每周巡视不少于2次。有重点的去巡店，也能让巡店效果事半功倍。
通过慧运营连锁餐饮巡店系统，可以将所有的巡店记录的信息进行汇总和分析，让连锁餐饮总部更好地了解各个分店的运营情况和趋势。同时还能将各门店的数据进行分析比对，找到明显的差异。比如在慧运营餐饮巡店系统里，每个门店的具体情况，总部想知道的具体巡店数据无需员工层层汇报，直接可以在系统里查到，让总部制定运营决策更科学合理。
店面巡视是连锁餐饮总部管理的重要环节，承担掌握所有加盟店的运行状态、及时发现问题、提高管理效率的重要作用。然而在传统的店面巡视工作中，巡店完成率不高的现象是普遍存在的现实问题。所以很多到达一定规模的连锁餐饮品牌会选择数字化工具来管理巡店工作。那么，使用连锁餐饮门店巡店系统能给品牌带来哪些作用呢？
如何选出、培养出一名合格的店长，是一直以来餐饮连锁行业的痛点。 不少品牌想高薪挖店长，也常常不匹配。好的店长一定是自己培养出来的。 但用什么方法培养店长呢？慧运营连锁门店运营系统告诉您培养好店长的3个关键点！
1、好店长离不开好体系
店长好挖，体系不好挖。对于小店大连锁的餐饮品牌来说，体系就是当下最紧缺的，搭建体系是目前最紧迫要做的。
慧运营连锁门店运营系统的负责人表示，不论在哪个品牌，店长能不能管好店、执行到位，首先是基于品牌既有的规范化流程和标准。用体系的作用，让每一个新进来的人，知道自己应该做什么、为什么要这么做，才愿意为着一个标准努力执行——这都能降低店长的培养难度。
2、通过培训，在氛围上形成正向循环
有了体系，氛围更重要。没有经过培训的员工是企业最大的成本，更不要说从中培养新的店长出来。 意愿当店长的人，一定是想要“稳步提升”的人。
很多时候即使总部下发培训内容，也很难监督员工按时进行、检测效果如何。 这可以通过一些工具来解决。比如专注于连锁门店运营管理的慧运营系统里，在其培训板块中，可以由总部分配给门店需要学习的内容，员工的学习进度、学习成果，都可以在系统上进行考核、反馈。
以新产品上新为例，除了通过考试，线上考察员工对新配方的掌握情况，还可以通过拍摄视频的方式，通过慧运营上传新品的制作过程，考察掌握情况。
学完考完，重点是落地执行：培训老师可以通过慧运营当中的巡店报告分析，了解各个板块的巡检得分，是服务还是产品制作或者清洁卫生中出现的问题多。这样后续可以针对某个板块或某个店来加强培训。
2、给予荣誉感，鼓舞人成长
95后、00后为主的员工，对心理层面的荣誉感、价值感要求会更高。慧运营不得不提醒大家，很多品牌都忽视了荣誉感和价值感的给予。
在慧运营系统上，员工每完成一个阶段的培训，都会有一个称号的提升。另外，结合到督导巡店环节，也会把巡检结果反馈在系统里，从店员到店长、老板都能看到门店表现。做得不好的地方促进改进，做得好的地方进行鼓励，鼓舞员工“向上走”。
餐饮连锁加盟品牌，更需要快速培养好店长。餐饮品牌总部有效利用慧运营连锁门店运营管理系统，来形成一套完整的系统和标准，并有计划地帮助加盟商进行培训落实，帮助加盟商形成人员管理的平台，是一种共赢的发展选择。
连锁餐饮行业基本上门店开业五年以上就要重新做一次装修，有些品牌还会不断升级门店形象，使门店成为新的网红打卡地，门店如何统一装修设计成为品牌不断复制扩张必须面临的难题。连锁餐企装修的流程，节点及供应体系极为复杂，一个小地方出问题，整个系统出问题。
1、预算超支
加盟商加盟连锁品牌，准备开一家新店。结果在装修到后面发现费用超支，面对新店装修收尾阶段不断爆出来的增项，欲哭无泪。
2、设计图纸出入大
实际场地的效果出来差距太大！色调完全跑偏，装修材料的木料也不是总部规定的。到底是哪里出了问题，也找不出原因。
3、价格模糊
等到最后一笔工程款打款时候，加盟商只看到一个总数，项目人力、材料费用都没有明细可核对。
很多品牌在发展初中期有成立自己的工程部，或者直接外包给第三方专业的团队。对于连锁总部来说，很多时候是多店同开，连锁餐饮门店装修设计统一标准化迫在眉睫！
慧运营：连锁餐饮怎么做到装修设计统一标准？
连锁店装修不是一个简单的游击队拼凑上马的工程，如果要把店面装修复制做好的话，实际相当于开一个装修公司，设计，监理，项目经理，采购，班组长，维修组等一个不能少，慧运营多年来服务连锁餐饮品牌，建议连锁总部将门店装修设计统一标准化！
1、提供一站式商业整装服务
连锁总部不管是自己的工程部还是找专业装修公司，都要为加盟商提供品牌策划+品牌视觉设计（VI和SI）+品牌空间设计+施工+定制+材料及设备批量集采+布局指导等一站式整装服务。有效利用数字化系统管理来提升效率。慧运营可以提供连锁开店全流程标准化管理，帮助连锁打造千店、万店品牌！
2、店面装修的施工组织能力与标准化
在完成了第一步的形象标准设计后，第二大核心内容是施工组织与标准化，目的是高度还原设计方案，且保障每个店的实施标准一致，不走样。在这个过程中，事情比较繁琐，需要精益管理，把整个组织实施完成的重要流程搬到线上进行实时管理，这样才能保证施工的每个细节都是按总部标准来执行到位。慧运营连锁门店运营标准化系统，帮助连锁进行设计、装修跟进、验收管理：图纸设计、物料设备订购配送、装修全流程在线跟进、确认，确保新店装修按期完成。
3、店铺装修落地过程不断优化提效
标准形象设计，标准的执行能力这些还不够，还需高度重视时间成本，商场如战场，时间就是生命，标准都有了，如何才能高效的实施是连锁店复制扩张过程绕不开的难题，只有将所有走过的坑都总结起来，将问题原因找到才能不断优化和降低成本，缩短装修进度。慧运营建议连锁总部使用数字化的先进管理模式，将设计、装修、验收过程在系统里管理起来，进行标准化运营的闭环管理，才能牢牢掌控店铺装修的质量和效果。
“标准化”，它其实是为了达到最佳运营效果的一系列过程，包括制定标准、实施标准、监督标准。同时，它又是不断循环，螺旋式上升的一个过程。连锁标准化运营体系大体上包括SOP系统、培训系统、督导巡店三个子系统。
在这三大系统中，标准化系统是基础，培训系统和督导巡店系统起到规范和控制的作用，是连锁运营体系得以顺利运营的保障。连锁企业如何打造强大的连锁门店运营系统呢？
1、标准化体系的搭建和建设
连锁的核心是复制，复制的关键是标准化体系的建设。标准化不仅仅是一套手册表单，实际上是一整套系统的工程，建立标准化的目的在于保证门店盈利基础上提升顾客满意度，同时兼顾品牌和企业文化。不能只有门店盈利，却没有连锁盈利。肯德基在全球开店三万多家，靠的就是一套可盈利、可复制、可规模化的标准化体系，最终建立了自己的汉堡帝国。
标准化不是一套大而全的标准化，一定是建立 在与自己企业发展阶段相匹配、适合的标准化才是最好的。构建连锁标准化体系的核心：流程、规范和工具表单，同时使得运营流程体系能够和战略模式、组织、资源和信息化进行有效结合。
连锁标准化体系不是从理论体系中或者是其他企业中得来，也不仅仅是从自己企业的成功经验沉淀中来，标准化体系一定是从“先进的理念体系+其他成功借鉴+自我实践经验”三个方面中得来。所以，在建立赢利标准化体系时，一定要从企业成功的样板店运营经验中提炼，同时也要考虑借鉴其他企业的成功验或方法，以达到其先进性、赢利性。标准提炼要通过现场观察、深度访谈、标准借鉴，逐步完成各业务模块的细化、实战化，一般要经过沉淀、比较和优化三个层次的提炼、总结而成。慧运营根据连锁经营的标准化理念，帮助连锁企业打造门店运营SOP，主要包括总部和门店的一致性和标准化。
2、连锁门店培训体系的搭建
建立标准只是第一步，输出标准，执行标准同样要跟上。连锁门店遍布全国各地，不同行业，企业发展不同阶段，需要的人才会越来越多，随着企业发展，人才储备就成了连锁企业扩张的一个限制。然而优秀的人才是通过不断训练才能达到企业的要求，标准化体系的形成与执行，最关键的是符合企业特点，要渗透企业文化。最重要的是要对员工进行标准化体系的培训与训练，养成执行标准化体系的行为和习惯。
连锁总部要搭建可进行人才复制的组织体系。为了高效地培养人才，连锁企业需要：①构建职业层级和职务体系。②按层级构建培训体系。③按层级构建考核体系三项制度必须牢牢的联动起来。
慧运营培训系统，主要是针对连锁网络，利用在线培训的方式，进行营运模式、标准的输出，保持连锁连锁门店与总部的一致性，迅速实现连锁门店的成功复制。连锁企业可以通过慧运营标准化培训流程的设计和分岗位、分阶段地培训任务，构建完整的人才培训机制。
3、督导巡店体系的搭建
员工不会做你想要他做的事，只会做你检查的事，所以输出标准并实施培训后，连锁企业需要督导系统来监督连锁门店标准的执行。连锁企业要建立快速反应的标准化执行监督、管控机制，保障总部、分部以及连锁门店能够按照企业的标准体系不折不扣的落实、执行。
督导体系的建立就是要搭建一套连锁运营标准执行、改善的有效监督机制，通过督导的思维和经验结合连锁门店的管理实际，充实对门店管控的细节内容，从不同的角度梳理门店管理中的弱势，提升对连锁门店管理的效率。对于只有几十家门店规模的企业，设置一个门店督导岗位足以，兼有标准执行检查、商品管理监督、促销活动抽查和员工培训辅导等多重职能，但根据门店数量的增减，该岗位的编制也须对应配备。
对于大型的连锁企业，特别是跨区域经营的全国性连锁企业，可以实行矩阵管理模式和督导分级检查体系，督导都是在公司总部的统一指挥下由专业的人员贯彻执行。门店督导、营运督导、商品督导、培训督导、开业督导等岗位层出不穷，各类督导具有非常细致的工作分工、工作标准和操作工具，不同督导岗位的设置和发展，有力失去连锁门店管理标准化工作更加精细和完善。
慧运营督导巡店系统则是依据营运模式、标准，利用层级检核专业的巡店方法对门店的运营进行监督、控制和评估。慧运营巡店系统不仅能协助督导实地考察和跟进门店的运作状况，减少督导巡店的工作准备、信息传递、整改结果追踪、手动填写汇总巡店报告等繁琐流程，让督导不再只督不导，从而提供改进建议和实地辅导，确保品牌连锁运营的标准化和一致性。
慧运营巡店系统将门店自检、督导巡检、总部稽核全部实现数字化，通过在线整改、巡检报告自动汇总分析、多个维度查阅巡店数据，来提升巡检整体效率。
慧运营助力连锁餐饮企业搭建层级检核的督导巡店体系，通过门店自检、督导常规巡检、总部专项巡检和老板飞行巡检四种不同形式的检查，实现总部和加盟商、店长和员工之间的双向督促。层层巡检之下，真正确保运营标准落实到位。
餐饮企业的标准化，是连锁发展的前提。而餐饮门店的标准化，则是企业完善模式，持续扩张的利刃与先驱。开店最重要的是选好目标客群提升转化率，围绕顾客需求降低顾客选择成本。对于大多连锁小吃、茶饮餐饮品牌来讲，选址是极为重要的一环。
在餐饮连锁门店选址的过程中，必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析，影响餐厅连锁企业营业地址选择的因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等，慧运营认为餐饮企业门店标准化需要做好以下方面的定位，并形成品牌自己的选址标准：
1、商圈定位
连锁餐饮企业的盈利来源依靠丰富的客流量，而合理的选址既可以保证客流的丰足，又可以起到传播扩散作用。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。因此，餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。
不同的商圈有不同的商业功能定位，商业区、住宅区、城市综合体，均有不同的消费人群与消费习惯。好的商圈，可以自带流量、兼具品牌宣传功能，并节省装修等固定成本，大大提升单店营收与品牌影响力。这也是很多品牌不惜支付高价店租也要布局核心商圈的原因。选址需要科学的依据而不是感性的猜测。对商圈评估标准的各个维度进行打分，之后进行权重调整，最后综合得分，完成商圈评估的得分，对商圈选择提供决策依据。
连锁品牌使用慧运营管理加盟店，可以根据加盟店的整体运营数据找到适合品牌发展的商圈定位，比如督导在慧运营上提交的报告，对门店所处商圈及运营情况进行评分。品牌可以根据门店排名找到运营较好的门店所处的商圈特征，从而确定适合本品牌发展的商圈定位。
2、区域规划
文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。连锁餐饮品牌及产品的定位是否符合当地的文化和饮食习惯也是需要考虑的重要因素，品牌要根据当地实际的情况做好区域规划，逐步推进，向外扩张。而不是盲目跨区域去拓店。
很多连锁餐饮品牌在向区域拓店时，由于区域范围较大管理难度增加，开始使用慧运营连锁门店标准化运营系统，通过慧运营的在线培训功能和督导巡店功能来支持和管理所有的加盟店，转型数字化的门店运营方式，以保证所有连锁门店都能稳定运营和持续盈利。
3、人流情况
连锁门店在选址的时候，关于目标地点主要是街边店的评估，需要调研人流情况以及街道交通状况。交通信息可以从公路系统和当地政府机关获得。如果交通的数据最近还没有被统计出来。那么可以选取一天中最有意义的样本数据作为参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段时间内统计的数据应去除那些带有偏见的结果。晚餐时间的统计可能会由于靠使用长期车票的人的交通产生很大的影响。交通状况往往意味着客源，获得本地区车辆流动的数据以及行人的分析资料，以保证餐厅建成以后，有充足的客源。
4、成本估算
门店的选址需要具体关联其成本结构，才能把握好尺度。如该目标区域的租金、水电、人工成本、运输成本占比如何？预估客流量与销量怎样？盈亏平衡点和毛利率如何界定，都需要在选址时谨慎考虑，做到心中有数。
很多连锁企业拥有大量的督导人员，督导们大部分的时间都花在了巡店这件事上。随着移动互联网和信息技术的发展，一款好用的巡店系统成了连锁企业解放督导赋能门店的有效利器。巡店系统是一款什么样的工具，巡店系统是怎么来帮助督导巡店，不同的品类应该选择什么样的巡店系统会比较好用……相信还有很多企业运营管理人目前对巡店系统还不是很了解。想让督导从繁琐的事务中解放出来，更好地做好门店的运营工作，就要先弄懂什么是巡店系统！
目前大部分的连锁企业巡店的工作流程相对来说还是很传统的，都是督导在公司打印厚厚一沓巡店表，然后前往要巡查和稽核的门店针对表格上的每一个巡检项对门店进行打分和检查，有些企业要求严格些会要求督导将去到门店检查时将门店的情况以拍照的形式发到巡店的微信群，以监督巡店工作了解真实的门店运营情况。我们知道巡店的目的是让门店按品牌总部的要求统一执行标准化，同时了解门店的运营情况，最终帮助门店实现稳定运营。
但是传统的巡店工作方式效率较低，光巡店纸质表格的收集与数据统计就是一个很庞大的任务。很多督导在巡完店后还要回酒店将每份巡检表格的数据在电脑上进行汇总，然后每个月底统一汇总完毕后交给总部领导，很多门店运营的问题发现后不能及时反馈并得到妥善解决。
而且传统的巡店方式不利于对督导巡店工作的管理，因为督导出差巡店无法标准化流程，一个任务下发，是否按时到店执行通常也无法实时了解到，有的连锁企业还会专门设置一个稽查督导巡店的工作人员，用来追踪人员庞大的督导的出差行踪。督导巡店工作项目透明度低，也没有数据留存，给巡店管理带来挑战，也是行业一直想要解决的痛点。
随着痛点需求越来越强，像慧运营这类为连锁门店定制研发的巡店系统就应运而生。巡店系统实际上就是帮助连锁进行智慧运营的连锁门店标准化运营系统，一款好的巡店系统一定是帮助连锁企业做整体运营管理的工具，而不单单只是给到督导巡店用的工具。像慧运营这样的系统会将门店自检管理和督导巡店管理结合起来，还有总部的专项及飞行巡检全部覆盖，帮助企业打造层级检核的巡店体系，同时形成“制定科学的SOP—训练与考核—巡检与辅导—分析与改善—优化SOP”运营管理的闭环路径运营管理闭环。
督导通过巡店系统可以将督导巡店的时长、门店数以及每家门店巡检报告总结在巡店APP内生成电子版页面，直接提交或分享。总部都能实时收到督导在外巡店的工作成果，对其反馈的问题进行分析，快速帮助门店解决，使门店对总部加深信任。同时对督导巡店的数据进行汇总分析，了解各个区域门店的运营情况，做精准的辅导。督导巡店的工作也有了改善的方向，即帮助业绩差的门店提升业绩，给到更多的活动支持等。
总之，选择功能完善的巡店系统不仅让督导巡店工作变得更加智能和便捷，同时也可以让连锁企业的每一板块都可以根据实际操作中的数据积累做调整优化，让连锁门店运营过程数字化、可视化，运营流程环环相扣，驱动运营体系走向良性循环，以达到不断优化和持续提升连锁门店的运营能力。
连锁餐饮品牌的加盟商通过接受培训及时了解品牌总部的标准作业和新品情况，是门店日常动作执行统一的前提，同时也是门店日常稽核工作的前提。所以连锁总部必须先通过培训输出内容，让门店员工知道标准和要求。
而且只有持续不断的培训，不仅解决标准输出的问题，同时也加深了总部跟加盟商的关系，比如总部不断进行新训，让加盟商感受到总部是想做好品牌的，是跟加盟商门店绑在一起为他们负责的，增加了门店的信心。
目前加盟商店员的学历水平普遍较低，影响店员的学习热情。新员工的培训大多数是加盟商自己来培训，也或者是让店长“以老带新”的方式，原因是总部派遣专人专岗对这么多持续不断进入的加盟商新员工进行标准培训的成本太大，不可行。
当然总部也会给支持予门店培训的材料和课件，但是执行人却是加盟商这个层级，这么多的加盟，他们的培训力度、质量就都不统一了。甚至因为人手的缺失，带教几天的新人就有可能安排正式上岗，那么客户体验难免受损，从而影响品牌发展本身。
连锁门店品牌的核心就是要能够不断地进行标准有效复制，其中标准培训的落地就是运营中的重要一环。慧运营专注连锁餐饮运营管理闭环，告诉你如何正确进行餐饮连锁加盟店的培训？
1、总部要保证所有店员参与培训并且管控培训过程
只有让每个跟企业相关的员工都加入到总部统一学习，告知他们品牌的标准、动作、要求规范，才能实现品牌的统一运营。如果是传统的培训方式就涉及到培训成本的问题，因此，相关的线上培训工具就应运而生，比如慧运营连锁门店标准化运营系统就是把连锁品牌旗下所有门店的员工培训搬到线上来，通过线上学习考试，还能够很好的形成数据记录，每个人的培训情况都有了数据，效率自然提高。
2、要做到所有店员培训及时性和考核标准统一
总部的标准在整体上必须是统一的，可以允许特殊情况下的特殊地区标准不同，但也不会影响主体，所以必须要有培训标准和考核标准统一的要求。培训及时性主要影响到的是当下优化的新标准执行动作和产品上线，比如夏季的一款上新饮品，全国门店都需要在夏季上线售卖，那么新品培训时间就容不得有地区落差了，慧运营可将新品培训直接线上统一发布给门店，实现标准的及时统一。
3、必须将课程培训与考试结合
我们上面明确了培训的全员参与标准和及时性、考核统一标准，接下来就要强调课程培训与考试结合的必要性。传统的线下考试方式针对全国性的门店来说显然不可行，那么就通过线上的考核方式，更智能、更效能。
传统的线下培训不能保证新品培训的及时，通过慧运营连锁门店标准化运营系统即可快速上线新品课程进行线上培训及考核，快速帮助连锁品牌进行新品的落地。
1、培养店员学习热情与帮助树立职业规划
除了通过将员工培训的过程管理起来提高员工培训参与度，同时也要注意提高员工的学习热情，告诉他们学到什么程度，将会得什么提升，甚至跟待遇关联起来。帮助员工树立职业目标也是培训的重点之一。员工明确了学习的目标或者工作的目标，那么流失率也会大幅降低，从而降低培训成本。
慧运营连锁门店标准化运营系统可以设置阶段性的培训计划与考核，实现员工培训晋级，总部根据员工学习情况设置晋级标准，加盟商可以此来对员工进行阶段绩效和岗位的提升，减少员工流失。
5、培训考核与其他运营环节的关联
做好连锁门店品牌发展就是做好运营管理工作，其实一个完整的运营管理闭环是从总部标准出发，通过培训对门店进行标准输出，同时去考核员工学到的程度，强化员工记忆，员工学习了、也学好了。
接下来就是去检核员工有没有将总部培训的标准执行到位，也就是稽查，这些环节形成有效的数据沉淀，从而优化出新的标准，再将新标准的输出给门店的闭环过程，因此培训环节跟其他环节也是关联在一起的，为了数据协同和效率，这里也要注意培训考核与其他运营环节关联起来。
慧运营是一款专为餐饮连锁品牌量身定制的集SOP电子化、在线培训与巡店管理、证照管理、运营数据分析于一体的连锁门店标准化运营系统。
致力于帮助连锁品牌做好门店员工在线培训，通过线上理论、线下实操考试让员工真正掌握；然后在实际执行过程中通过巡检、辅导、整改让员工将标准化动作真正执行到位，最后形成习惯，从而打造连锁门店标准化运营管理闭环。同时也是品牌总部督导、培训师与加盟商、店长、店员运营协同平台，助力连锁品牌快速复制与扩张，提升门店持续盈利能力，实现品牌健康发展。目前已为绝味鸭脖、书亦烧仙草、茶百道、吉祥馄饨、悸动烧仙草、享哆味等连锁品牌提供服务。
连锁经营模式下，装修风格、设备投入都很容易复制，而最难复制的就是团队！在连锁餐饮行业随着门店数量的不断增多，做好员工的培训就显得尤为重要了。而且要做好培训就一定要能够实实在在地看到效果，那么到底应该如何开展培训和评估培训效果呢？
无论是企业管理还是培训，信息化系统就是将其从黑箱组织变成透明团队管理。慧运营从连锁餐饮的行业特性出发，给连锁餐饮行业带来专业的培训管理解决方案。
慧运营针对连锁门店的管理，提出餐饮连锁应建立一套完整的培训体系，主要有以下几个步骤：
1、制定合理的SOP标准作业流程
标准化不能简单理解为企业通过图文形式将餐厅产品及厨师的每个工作环节记录下来。其实，那只是形式。SOP标准化的成败核心，在于“如何最大限度降低人为因素与经验的影响，使产品质量达到稳定”。
对于连锁餐饮行业来说，就是员工在没有专业厨师现场指导的情况下，根据SOP进行培训，可以完成产品制作，且外观、温度、口感、口味符合产品的最终出品标准。
连锁餐饮制定SOP，就是要将关键的流程环节中影响经营的一系列流程、服务和行动，比如连锁餐饮品牌，其关键活动就包括员工的着装、服务用语、产品介绍、出餐时限、收银点单流程、会员活动、产品配料标准、产品烹饪标准等形成可执行的标准文档、图片或视频文件等。
2、搭建完善的培训体系
传统的自上而下的集体培训在高流失率和快速拓店的双重压力下，很难满足团队拓展的需求。要让培训有效果，需要一套科学适用的培训方法。首先是针对不同的岗位进行培训内容的分类和匹配。连锁经营要想实现快速扩张，必须将工作内容进行细分，比如连锁餐饮中，店员只需掌握产品加工标准和客户服务标准即可，店长更多需学习门店管理知识。
其次是要有分阶段性来进行多样化组织培训。比如慧运营是一个专注于连锁门店运营管理的系统，在其培训板块中，帮助连锁品牌将加盟商新训分为3个阶段（筹备期、开店前、开店后），确保在刚刚好的时间给学员刚刚好的内容。每一个流程下来，要有阶段有步骤有方法。
培训是需要被管理的，要在品牌的不同阶段、不同时期，针对不同问题建立新的培训内容。更重要的是，整个过程中，做到有培训必有考核。这有搭建完善的培训体系才能将培训工作做到位。在慧运营平台，每一次的培训内容，都可以建立相应的考核内容让员工进行答题，实操类的工作还可以拍成视频、图片上传，和总部汇报学习、考核的情况。
3、建立信息化企业培训管理平台
一套适合企业的信息化培训系统才能真正将连锁培训落实到位。像传统培训软件只针对单个课程的临时培训，考试完就结束，只是将培训动作在线化而无实际的管理作用，慧运营连锁门店训练系统帮助连锁企业实现培训体系化标准流程搭建，可按不同岗位、加盟商、管理层级等建立培训体系和标准流程，员工在这里不仅能得到体系化的训练和学习，还可以在同一个培训平台内进行统一管理，是真正适合连锁企业内部训练的管理系统。
在慧运营平台，通过打造巡检和培训之间的运营闭环，门店出现的所有问题都会上传到系统里。培训的最终目的，是员工将标准形成操作习惯。慧运营把SOP、培训、巡检关联管理，可以通过督导反馈到的门店执行结果，验证培训效果。还能根据巡检出的问题，提供培训内容和计划，比如这几个月不合格的点，就可以成为下个月的培训重点。
通过慧运营快速打造门店训练体系和组织平台：创建知识体系、课程库、试题库、考卷库、师资库、荣誉证书、培训计划标准流程，让培训组织平台化管理，环环相扣。
连锁餐饮加盟开业筹备主要是为连锁门店的开业做的准备，具体内容包括：到工商部门办理开店手续、新店人员筹备、装修营建、策划开业活动、购置必备物料和设备、选定开业时间、确定开业目标、与连锁总部对接各项开业的细节等。门店开业筹备事项繁杂，连锁总部一定要从以下几个方面做好新店筹备的标准化管理：
1、明确开业具体任务，形成标准
在开店筹建前期，从招牌、店铺装潢、陈列架、道具等的规划、设计、签约、施工到店内的营业器具、设备采购、签约、采购或定制都是一个个很具体的任务。连锁总部要把这些加盟商一定要做的具体的细节任务都明确下来，并形成一定的标准，然后复制给新的加盟商使用。
将这些任务进行标准化制定，通过慧运营连锁开店筹建系统就可以很高效流转应用起来，比如正常开业7件事：形象基础工程达标、设备达标、物料充分、人员配置和能力达标、证照准备、市场营销准备、其他总部支撑。按照品牌内部的筹建标准，连锁餐饮总部在慧运营上都可以将任务分解再分解，拆分成更细小的工作，以便人员的执行和控制，并及时掌握每项任务的完成进度。即通过慧运营筹建系统，让新店筹建全流程在线驱动，为建店经营提效降本！
统一门店费用收取，快速对账
每家连锁加盟店在开业前须支付特许经营初期费用，该费用是一次性的。持续经营期间加盟商必须按照合同缴纳的费用包括：特许经营权使用费和广告分摊费用。除此之外，加盟商在开店筹备时会产生相关费用比如工程款、保证金等。
在筹备期间，为保证筹建工作的顺利进行，总部需要向门店收取费用时，为避免以往在多个平台支付和审批导致总部财务核算统计太过麻烦的情况，财务只需在慧运营连锁开店筹建系统里创建费用单，即可下发到对应的加盟商，加盟商在慧运营上统一进行支付。慧运营后台会记载每笔支付款数额及状态，方便财务集中审核和对账。
3、以开店结果为导向，稳步拓店
以往在新店筹备工作接近尾声，总部和加盟商还要彻底检查之前工作的遗漏并补上，现在连锁餐饮企业通过慧运营连锁开店筹建系统，可将开店筹备环节线上化、在线记录、追踪、检视流程关键节点和开业准备要素，采集汇总每家门店开业的筹备过程和结果数据。
作为餐饮连锁总部，在新店筹建过程中一定要以开店结果为导向，通过对最终的开店结果归因，针对性改善关键检视节点，为后续门店的开店筹备进行规范并预警风险，解决连锁营建中分工不明确、信息不通畅、进度难把控、数据难汇总、执行成本高等各类场景的具体问题 。
无论是帮助连锁餐饮总部快速建立营建、预算、成本物料标准库。将开店进度表在线自动化的流程进行驱动，更便于餐饮连锁总部整体掌握控制。慧运营的开店筹建管理系统不仅仅是流程管理工具，更是通过以开店结果为导向的目标管理，帮助连锁建立标准化开店筹建的体系。是持续改善开业标准的优化师！
巡店，是餐饮连锁门店的常规动作，占连锁门店运营工作的60%，然而传统巡店方式落后，督导操作太繁琐。
督导每天背着一摞巡店表格出门，白天穿梭各个门店间，检查、拍照、记录、沟通，在晚上回到酒店或公司后挨个在电脑上录入巡店报告，将数据和巡店照片导出到电脑端，然后把每个门店的情况一一汇总，发送至专人统计，整个过程重复动作多，费时又费力。
今天我们就以慧运营连锁门店运营系统的巡店功能作为示例，教大家如何掌握一些巡店系统小技巧，让巡店成本减少效率翻倍！
提前制定好巡检模板和任务！
在慧运营巡店管理系统后台可直接建立巡检模板，无需一个字一个字去输入，直接关联电子化SOP的内容进行设置即可。也可以在之前建立好的巡检模板基础上进行修改。
这样督导到店去巡检就再也不用每次都要去打印一摞巡检表格，这样不仅容易弄丢，操作起来还费时间……用慧运营APP随时随地选择相应的巡检模板即可新增巡检任务，督导可直接把巡检表装进手机里轻松巡店。
巧妙利用巡检动线快速巡店！
当督导去到门店巡店时，只需登录慧运营APP，进入常规巡检后点开任一家门店进行巡检，可以现场在巡检页面的上方进行巡检动线规划。
这样督导可以按照门店的位置随时调整巡检动线，巡到哪里就点哪里，直接拍摄上传巡检的现场就可以，快捷又方便。
门店日常自检，督导实现远程巡店！
“自检”是慧运营系统里对于门店日常工作建立的检查任务，店长根据总部发达的自检任务，在自己所在的店铺里，依据总部所制定巡检项目一一进行检查，并拍照上传至总部。
慧运营自检任务下发后，员工执行需要现场实地拍照录像，才能够提交作业，保证影像的真实性和实时性，让汇报操作可视化、并能向上反馈问题，逐渐提升员工责任心。
对于地址偏远的门店，督导巡店次数少，可以在慧运营APP上查看和点评门店的自检报告对门店情况进行了解，及时在线指导。
慧运营在巡店过程中还有很多方便督导的操作，能够快速提升巡店的效率，这样就可以节省督导巡店过程中传统人工操作时繁琐的工作量，让督导有更多的时间去帮助门店进行问题的改善和业绩的提升。
慧运营巡店的这些小技巧，你get到了吗？
餐饮行业是一个重视细节的行业，在门店运营过程中尤其是连锁加盟店的管理难度较大，会面临各区域巡店标准不统一，督导巡检趋于形式化，门店问题反复出现等现状问题，为了解决餐饮门店的运营管理问题，不少连锁餐饮品牌开始把目光转向数字化管理系统工具，希望借此来提升整体的门店标准化管理。目前专注连锁餐饮行业的巡店系统和软件市面上不是很多，因为是一个比较细分的垂直领域，“慧运营”算是功能比较全、研发比较早的SAAS巡店软件了。
很多连锁企业对加盟商的管理从“放羊吃草、自生自灭”到现在的强管控，首先想到就是要做好培训，但是经常加盟商培训效果并不好，到底要怎么培训比较好呢？有效利用慧运营连锁门店管理系统能将加盟商新训好到更科学的管理。在慧运营系统里，可将加盟商新训分为3个阶段来实现：
1、准入时的培训
当连锁总部和加盟商签定了加盟合同后，在慧运营系统内就可以开始进入加盟商新训的第一个阶段，慧运营主要培训加盟商贯彻品牌企业文化及管理制度，统一品牌价值观，灌输品牌意识，才能为接下来的正式合作打下基础。
为了保持统一品牌形象，在慧运营系统内给加盟商输出加盟开店需要执行的装修标准、设备采买标准、人员招聘标准、证照办理等筹备期的重要事项及要求。同时在慧运营系统里可以给出产品操作的线上课程，作为加盟商后续课堂面授时的预习。
总部就需要针对加盟商新店开业做集中培训，在这个阶段，加盟商需要迅速掌握门店经营管理技巧，在慧运营系统内可以针对相应岗位将实操内容分为几个固定的培训阶段，例如像奶茶行业第一天学备料、第二天学产品制作、第三天学点单服务、外卖操作、设备操作维护等等；然后慧运营系统可实现每个阶段学完，提交理论考试和视频操作考试。这样总部通过慧运营系统的线上考核可以将分配到门店学习的员工，都能够统一管理起来。
对于新店开业，会有一些兼职的员工，也可考虑让兼职员工通过慧运营线上的培训学习他们需要掌握的基础知识和操作。
3、运营培训
第三个阶段是在开业后，门店开业经营基本稳定，就需要总部提供运营系列的课程培训，进一步提升加盟商和店长的能力。慧运营提倡的理念是阶段性的培训要根据加盟商对行业和门店熟悉情况来制定，让他们在实践中逐步获得总部成功经验的指导，真正把店经营好。
而加盟总部正是扮演了一个师傅的角色，通过慧运营建立系统的培训，将投资者慢慢带进门。
