2020‎年10月10日悸动烧仙草&慧运营项目启动会

【悸动烧仙草&慧运营项目正式启动】新茶饮新运营新征程，精细化强运营练内功！慧运营团队将为沉淀13年的悸动品牌——旗下2000多家连锁门店进行全面的运营提效！

2007年，悸动（上海）餐饮管理有限公司正式成立，14年品牌发展，悸动全国门店已超3500多家。过往14年，悸动品牌已成为业内翘楚，悸动烧仙草奶茶也成为仙草品牌的领军者。

目前，悸动已规划未来两年内全国加盟店的数量增长，预计将达到5000家，同时，在各省各地落实悸动分公司及选定优秀区域代理商，更好的管控悸动门店。未来，悸动的战略规划将不仅限于产品研发、市场推广、加盟管理等，更着眼于中国名牌。

悸动烧仙草除了新品创新研发能力的加持，打通上下游的深耕与布局，同时也在门店的运营端发力。借力数字化管理工具——慧运营，实现各门店产品上新过程与销售反馈结果的闭环管控，悸动烧仙草做到了每个月上市一款新品，让遍布212个城市的几千家门店，都能将新品上市的要求在门店执行到位，达到年销量2亿杯的成果。

到了新品正式上市的阶段，门店有3个执行关键点：新品制作、陈列、推荐。

新品陈列是否规范，横幅、展架、台卡、海报配套物料展示是否到位，员工是否有做推荐……通过慧运营连锁餐饮巡店系统的门店自检，悸动烧仙草总部在一个小时之内就可以知晓全国门店的情况。对于未达到要求的门店，能立即将不合格的内容同步给加盟商和店员，及时整改。

新品操作是否规范，员工在线学习考核后，在日常工作中能否按照标准执行到位……这些总部都可通过慧运营连锁餐饮巡店系统来制定巡店规划和任务，下发至每个区域的督导或区域经理，让他们在手机上接收巡店任务，到所管辖的门店进行现场移动巡店，手机打卡、巡检动线、在线评分等让督导巡店效率提升7倍。

而且在巡店过程中一旦发现门店标准执行有问题，即可现场防伪拍照上传，提交不合格报告一键发送整改任务至门店店员手机，提醒其整改。督导在线辅导经营，能够更快提升门店执行水平。

除了发现门店真实问题，还可以将在门店收集的经营亮点上报给总部，总部可将这些优秀经营案例制作成电子课件上传至慧运营平台，同步给其它门店学习提升各门店经营业绩。

更重要的是，上新时，悸动烧仙草总部会出一篇“推荐攻略”，将督导巡检时在加盟店发现的好做法拍成3-5分钟的小视频，通过慧运营这个窗口来进行传递，让更多的加盟店可以复制这些成功案例，推动新品的整体销售提升。

同样，辅导门店的人也要被检查，督导巡检做得好不好，则由总部的专项巡检来检验。慧运营连锁餐饮巡店系统可以帮助品牌总部构建由上到下的层级检核体系，从而不断改善巡店效果，让连锁总部研发出的每一款新品的标准化落地都有完整的检核机制作为保障。

门店标准化尤其是产品制作标准执行得好不好，必须从头到尾进行推进和管控，落实监督执行与同步反馈，形成门店的业务闭环流程，这也是悸动烧仙草持续打造爆款的原因。

门店运营水平提升，顾客满意度才会随之提高，业绩稳定了加盟商自然也愿意积极配合连锁总部制定的各项标准和政策。

未来，饮品品牌们可能会迎来一场线上精细化运营的竞争，而悸动烧仙草在“巡店数字化”方面，已经走在了行业的最前端。或许，这就是他们门店能单日做到一万元甚至两万元营业额的秘诀之一。

随着餐饮连锁化时代的到来，运营标准化和数字化正在成为连锁餐企的核心软实力！慧运营连锁餐饮巡店系统正在成为连锁餐饮品牌的数字化基础，为连锁餐饮品牌发展提供数字化运营落地和专业服务。不仅仅是巡店，慧运营还为连锁门店提供SOP标准数字化管理、门店自检、督导巡检、总部稽核、在线培训管理及考试、数据分析等连锁门店运营管理功能，帮助餐饮连锁品牌进行统一标准的数字化运营管理。

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